Bom dia! 

Como está fazendo calor nessa época do ano, não! E o carnaval, pessoas passando mal pelo fato de sentir calor, é galera, vamos nos hidratar! 

Bom, hoje eu quero homenagear uma pessoa especial pra mim, essa pessoa com certeza faz parte da minha jornada profissional, quando eu precisei, ela confiou em mim e hoje eu posso dizer que a maioria das minhas conquistas depois desse voto de confiança eu consegui graças a Deus e a ela.

Cristiana Alda, obrigado pela ajuda.

Sem muitos blá! blá! blá! Hoje eu trago no meu blog, uma receita muito simples, fácil e prático de fazer, com certeza é um clássico dos doces em que apareceram em nossas vidas, é ele mesmo o beijinho.

Beijinho ou Branquinho (no Rio Grande do Sul) é um doce tipicamente brasileiro servido em festas de aniversário. Sua origem provém de alguns experimentos com leite condensado e leite de cabra coalhado, que daria um gosto levemente azedo quebrando o excesso de açúcar no seu sabor. Seu idealizador foi José Ferreira Mendes, um homem rico que morou na França e estudou culinária na escola Gâteaux et Confiseries de 1940 à 1946, e com 34 anos (1947) retornou ao Brasil. Dos anos 1948 à 1950, seus experimentos na área da confeitaria foram desvalorizados apesar dos seus estudos na Europa, e desiludido deixou de trabalhar na área, deixando suas anotações para sua filha Isabelle Ferreira Arnaud, que seguiu seus passos na culinária. Aos 19 anos (1964), intrigada por não encontrar uma forma de tornar o doce de seu pai popular, achou apropriado misturar leite condensado e suco de lichia, para dar uma consistência aquosa, e depois deixou refrigerando. Seu gosto era especialmente saboroso e para dar um toque final acrescentou coco ralado como cobertura. Alguns anos mais tarde o suco de lichia fora descartado, porém sua base de leite condensado e coco se manteve. Tornou-se um doce popular e fora levado por Isabelle à Europa, pois assim ficaria na história européia e brasileira o doce criado por seu pai. Hoje em dia, muito popularizado, é preparado e servido de forma semelhante ao brigadeiro, mas leva coco ralado ao invés de chocolate em pó. A massa pode levar gemas de ovos ou não, dependendo da região do país em que é feito. Também pode levar suco de laranja e cascas de limão e ser coberto com açúcar cristal ou coco. Tradicionalmente, um único cravo é colocado em cima do doce.

Anotem ai:

Beijinho 

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 300 g de coco fresco ralado fino
• Açúcar cristal
• Cravos-da-índia

Modo de Preparo

1. Numa panela, misture 2 latas de leite condensado, 2 colheres (sopa) de manteiga e 300 g de coco fresco ralado fino, leve ao fogo, deixe apurar por mais ou menos 15 minutos
2. Retire do fogo e deixe amornar
3. Faça bolinhas, passe pelo açúcar cristal ou coco ralado e finalize com cravos-da-índia

Então pessoal, para aquelas pessoas que queiram ter o seu próprio negócio, eu deixo aqui o acesso ao e-book do Elton Fernandes para para que vocês possam dar uma alavancada em suas vendas, realizar festas com mais qualidade etc.

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Obrigado a todos pela ajuda, Deus os abençoe.