Bom pessoal, sempre gostei de cozinhar, o meu forte são tipos de doces, confeitos de bolos etc. Quanto aos salgados, eu sei fazer algumas coisinhas gostosas sim, posso ajudar em algo, pode deixar que não vou deixar vocês na mão.
Com relação a minha frequência aqui no blog, será do seguinte modo; Estarei aqui diante da telinha atualizando sempre as 19:00 no máximo as 20:00hrs até o dia 23/02/2015, pois após esse dia estarei voltando as aulas da faculdade, isso mesmo, estudos rsrsrs! Então, após o início das aulas, estarei postando as novas receitas e promoções aqui no blog só aos sábados e domingos, são os dias que tenho para ficar
um pouco mais com vocês.
Vamos ao que interessa???
Vocês conhecem esse doce maravilhoso? Não? Sim?
A primeira menção do cupcake que se tem notícia é de 1796, quando uma
anotação de receita de "um bolo para ser assado em pequenas xícaras"
foi escrito em "Culinária Americana" por Amelia Simms. Em 1996, foi aberta a primeira cupcakeria em Nova York que auxiliou na
ascensão do cupcake. Marcado em cenas de filmes hollywoodianos, como "O
Diabo Veste Prada"; "Mulheres Perfeitas" e "Sex and the City", o cupcake
se tornou fonte de renda para culinaristas e fãs de gastronomia.O cupcake virou febre e está ganhando espaço nas festas infantis, chás de bebê e casamentos. Em muitos casos chegam a substituir os tradicionais bem-casados. Ainda existe uma confusão entre o cupcake e o muffin. A diferença está na massa, pois a textura da massa do cupcake é mais leve, similar à de um bolo macio.
Segura a receita ai galera!!!
Cupcake de chocolate festeiro (super fácil)
Ingredientes
- 2 pacotes de massa pronta de 400 g sabor chocolate (usei a dona Benta), pode ser outra do seu gosto OK!
- 4 ovos
- 1 e 1/2 copos de leite
- 250 g de chocolate em barra picado para derreter
- 300 g de doce de leite
- Granulados coloridos
- Formas de papel para cupcake
- Formas de alumínio para cupcakes ou de quindim
- Faça o bolo com a mistura e os ovos e o leite, deixe a massa bem cremosa, não coloque muito leite pois o bolo não fica fofinho,
- Com uma colher coloque na forminha de papel que já está numa forma de alumínio feita para quindim ou cupcakes, se não tiver pode utilizar forma de empada grande, isso serve para que ao assar e crescer, o bolo não entorte a forminha de papel, serve como base,
- Coloque massa até o centro da forminha, senão pode transbordar,
- Não demora muito para assar, leva de 10 a 15 minutos em forno preaquecido a 180ºC.
- Derreta o chocolate e misture com o doce de leite quando estiver morno, deixe esfriar na geladeira e use uma luva de confeiteiro quando estiver mais durinha, caso endureça demais, deixe em temperatura ambiente e utilize para cobrir os bolinhos,
- Esse recheio endurece no fim, ele não escorre e dura bem na mesa em dias quentes,
- Salpique confetes de chocolate ou granulados coloridos.
- Dicas: Usei brigadeiro mole para rechear, furei o bolo utilizando o frasco de catchup como aplicador junto com o recheio, o recheio fica a seu gosto, também não precisa colocar. Fiz doce de leite assando a lata de leite condensado na panela de pressão por 40 minutos. Mas o comprado pronto serve também.
Gostaram? O que acharam da receita? Difícil? Ruim? Boa? Legal? Então deixem o seu comentário para que eu possa melhorar e assim passar algo de melhor qualidade para vocês OK?
Agora eu peço uma ajuda a vocês, se vocês quiserem aperfeiçoar os cupcakes das suas festas, casamentos ou até mesmo para a sua pequena empresa de sucesso, vocês podem adquirir o e-book do #comofas? Com esse maravilhoso e-book com certeza vocês irão fazer sucesso nas festas de casamentos, aniversários ou até mesmo sendo um microempreendedor de sucesso.
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ResponderExcluirObrigado por visitar o blog.
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